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蟹柳的功效与作用 蟹柳的营养价值

保护眼睛

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蟹柳中含有一定维生素A,而维生素A可以合成视网膜视杆细胞感光物质,有利于促进眼睛的健康,提高视力,预防夜盲。因此,经常食用蟹柳具有一定保护眼睛的作用。

增强体质

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蟹柳的主要原材料是蟹肉,蟹肉和其他鱼类一样也含有不少凯时ag娱乐app蛋白质,鱼类的蛋白质均为优质蛋白,食用蟹柳能为机体补充大量的氨基酸和蛋白质,能促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成,对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助。

补充蛋白质

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蟹柳中的蟹肉含有不少蛋白质,面粉也含有一定蛋白质,均属于较优质的蛋白质,这种蛋白质和人体所需蛋白质结构较为接近,食用后能迅速被机体吸收,转化为能量,是最佳的蛋白质补充来源之一。

保护心血管系统

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蟹柳中含有不少矿物质,尤其是镁元素,这种成分人体对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病,同时镁还具有维护神经的功能,可稳定人的情绪,安抚暴躁心理,以及协同钙元素合成,帮助人体吸收钙。

蟹柳的营养价值

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蟹柳是由蟹肉、面粉制成的一种食品,热量并不低,每100克蟹柳可以产生123大卡的热量,其中含有丰富蛋白质、碳水化合物、少量脂类食物,有些蟹肉分量比较足的蟹柳,可能还含有少量的铁、钙、锌、镁等矿物质元素。